SPECTRUM

No limits, no borders.

Eine Cuvée aus dem historischen Sortenspektrum unserer Vorfahren. Mit dabei Müller Thurgau, Silvaner, Roter Veltliner, Weißburgunder und Traminer, eine Elternsorte des Grünen Veltliners.

Horizonterweiterung mit Tradition.

Der Name Ott steht für Grünen Veltliner vom Wagram. Das hält uns jedoch nicht davon ab, auch andere Sorten zu vinifizieren, vor allem, wenn sie historisch in unseren Weingärten vorhanden sind. Cuvée Spectrum ist ein Wein abseits des Gewohnten, aber genauso kompromisslos in der Qualität, wie man es aus unserem Hause gewohnt ist.

ERNTE & VINIFIKATION

100% Handlese aufgrund der unterschiedlichen Reife der Rebsorten in drei Erntedurchgängen. Spontanvergoren und drei bis vier Tage auf der Maische mazeriert für volles Aroma. Im großen Stockinger Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

HERKUNFT

Ein Weingarten, elf Rebsorten. Die Rebstöcke wurzeln vorwiegend in Engabrunn in Sekundärschotter. Dazu Löss und Gföhler Gneis. Bis zu 25 Jahre alte Reben.

Ein Wein, viele Facetten

Cuvée Spectrum® – unsere Hommage an Vielfalt, Herkunft und kompromisslose Qualität.

SPECTRUM IM LAUFE DER ZEIT

Die wichtigsten Zahlen und Fakten zusammengefasst in einem Datenblatt. Jahrgang für Jahrgang.

EINZIGARTIGE REGION. ERSTKLASSIGE WEINE: