Ried ROSENBERG Feuersbrunn
Un vin emblématique du Wagram.
Aucun emplacement n’est plus propice au Grüner Veltliner. C’est l’âme du Hengstberg. C’est ici que prospèrent nos plus vieilles vignes, plantées en 1956, ainsi que nos jeunes plants de Veltliner dans notre vignoble principal (sélection massale). Produit des vins au très bon potentiel de garde.
Tout a commencé par Rosenberg.
Propriété de notre famille depuis 1889, les vignes ont un potentiel et une vigueur dont nous avons toujours été conscients. Rosenberg a d’ailleurs été le premier vin de Bernhard à devenir officiellement un cru. Aujourd’hui encore, le vin représente un Grüner Veltliner puissant et durable. Le nom de la parcelle fait référence aux rosiers sauvages qui, au Moyen Âge, étaient le signe d’une terre fertile, aux bonnes propriétés agricoles.
Depuis des années, nous poursuivons un but précis : produire les meilleurs vins Grüner Veltliner du monde. Avec le millésime 2021, nous avons été le premier domaine dans toute l’histoire du Wagram à décrocher la meilleure note de 100 points dans le guide A la Carte ainsi que de 99 points dans Falstaff. En même temps, le millésime 2021 a été élu meilleur Grüner Veltliner, et donc meilleur vin du monde, dans le classement Austrian Top 100 de James Suckling. Un succès que nous avons répété avec le millésime 2023 en obtenant de nouveau 100 points dans le guide A la Carte.
Ried ROSENBERG Feuersbrunn dans le verre
ORIGINE
Vignoble côté sud, implanté dans une dépression à l’abri du vent, avec une bonne capacité de rétention de la chaleur, bordé au nord par une forêt mixte. Lœss pur avec une concentration extrêmement élevée de calcaire.
RÉCOLTE ET VINIFICATION
Vendanges 100 % manuelles. Vendanges 100 % manuelles. Fermentation 100 % spontanée. Pressurage 100 % en pressoirs verticaux. Élevage en grands fûts de chêne Stockinger pendant deux hivers et mise en bouteille au plus tôt au mois de mai suivant.
PROFIL AROMATIQUE
Nuances de poivre blanc, notes d’herbes épicées, arômes fins de fruit à noyau jaune, un soupçon de poire fraîche et d’ananas, rehaussé par des zestes de mandarine, bouquet riche.
Ried ROSENBERG
Tout a commencé au Rosenberg. Les ceps de Veltliner qui y plongent leurs racines sont les plus anciens du domaine ; leur potentiel et leur force nous étaient évidents dès le départ. Le Rosenberg fut ainsi la première mise en bouteille officielle d’un cru unique de la maison – et il demeure aujourd’hui encore l’archétype d’un Veltliner puissant et taillé pour la garde.
CÉPAGE :
Grüner Veltliner
ÂGE DES VIGNES :
Plus de 50 ans
SOL :
Lœss pur et profond, riche en calcaire
VIGNES :
Plantations orientées nord / sud
ALTITUDE :
270 à 330 mètres
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Vendanges manuelles, pressurage en panier, fermentation spontanée et deux hivers en grand foudre de bois
FERMETURE :
Bouchon en liège
POTENTIEL DE GARDE :
Une question de discipline personnelle
Nos vignobles
