Ried KIRCHTHAL Feuersbrunn
Doublement OTT.
Assemblage de Veltliner et de Riesling. Les vignes de Riesling proviennent des environs et ont été greffées en 1989. Vins aux notes aromatiques très fines et subtiles. Disponibles en quantités limitées, toujours deux années après la récolte.
1ÖTW Erste Lage (Premier Cru) depuis le millésime 2023.
Située à 370 mètres d’altitude, la parcelle Kirchthal est le point culminant de la commune de Feuersbrunn. Les sols des vignobles plantés en Grüner Veltliner sont constitués en grande partie de lœss avec des couches argilo-calcaires de type Haller Schlier. On y trouve également du gravier tertiaire, typique de ces hauteurs, où poussent nos vignes de Riesling. Le nom de Kirchthal lui a été donné en référence au son des clochers que l’on entendait particulièrement bien dans une petite dépression de terrain.
Le millésime 2017 est le premier vin de garde issu de cette parcelle. Une première qui a su convaincre d’emblée et qui a maintenu une note supérieure à 93 points dans les principaux critiques de vin A la Carte et Falstaff. Notre millésime 2023, premier à être classé Erste Lage (Premier Cru), a reçu la note impressionnante de 96 points par le guide A la Carte et de 95 points par Falstaff. Une évolution qui révèle tout le potentiel de ce terroir. Et nous avons hâte de voir ce que l’avenir nous réserve.
Ried KIRCHTHAL Feuersbrunn dans le verre
ORIGINE
Coteau adjacent à la forêt qui recouvre l’arête du Hengstberg au nord de Feuersbrunn, avec deux terroirs différents. Terrasse exposée plein sud avec un sol de lœss mais essentiellement composé de gravier tertiaire typique à cette altitude, ainsi que d’une couche d’opok de 80 mètres de profondeur environ.
RÉCOLTE ET VINIFICATION
Vendanges 100 % manuelles. Vendanges 100 % manuelles. Fermentation 100 % spontanée. Pressurage 100 % en pressoirs verticaux. Élevage en grands fûts de chêne Stockinger pendant deux hivers et mise en bouteille au plus tôt au mois de mai suivant.
PROFIL AROMATIQUE
Grüner Veltliner: complexe, finement épicé, montre un caractère sec au sens positif du terme, légèrement citronné en finale.
Riesling: pêche blanche, un soupçon de safran, touche florale, rehaussé par des zestes de citron vert.
Ried KIRCHTHAL Grüner Veltliner
« Depuis le millésime 2023, classé ÖTW Erste Lage. Le vignoble Kirchthal culmine jusqu’à 370 mètres d’altitude et constitue ainsi la parcelle la plus élevée de Feuersbrunn. »
CÉPAGE :
Grüner Veltliner
ÂGE DES VIGNES :
Plantées en 2008
SOL :
Loess avec marnes de Haller
VIGNES :
Plantées nord/sud
ALTITUDE :
300 – 370 mètres
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Vendanges manuelles, pressurage en pressoir à panier, fermentation spontanée et élevage de deux hivers en grand foudre en bois
FERMETURE :
Bouchon
POTENTIEL DE GARDE :
Une question d’autodiscipline
Ried KIRCHTHAL Riesling
Frais, fruité et minéral – notre Riesling issu de la Ried Kirchthal révèle une finesse élégante et une structure nette et précise.
CÉPAGE :
Riesling
ÂGE DES VIGNES :
35 ans
SOL :
Graviers tertiaires rouges
VIGNES :
Plantées est/ouest
ALTITUDE :
360 mètres
ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Vendanges manuelles, pressurage en pressoir à panier, fermentation spontanée et élevage de deux hivers en grand foudre en bois
FERMETURE :
Bouchon
POTENTIEL DE GARDE :
Tout au long des 25 prochaines années
Nos vignobles
