ROSALIE®
Un rosé con personalità.
Una cuvée di Pinot e Zweigelt, che porta il nome di nostra figlia. Improntato allo stile francese, vinificato secondo le nostre idee, senza artifici e lontano dalle consuete aspettative sul gusto di un rosé.
Il Wagram visto con le lenti rosa.
L’intera produzione delle nostre uve Zweigelt e Pinot Nero è consacrata al nostro rosé. Non un sottoprodotto della produzione di vino rosso, ma un vino a sé stante. ROSALIE® è un vino maturo che si presenta come un accompagnamento straordinario ai pasti: complesso, secco ed elegante. La sua quota di Pinot Nero gli conferisce una ricchezza di sfumature e garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento.
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
100% raccolta manuale. Fermentato spontaneamente in vasche di fermentazione di legno con un tempo di macerazione eccezionalmente lungo per una maggiore concentrazione.
ORIGINE
Dai vigneti di Wagram e dalle alture del Kamptal (Ried Satzen). Terreni composti da loess e ghiaia. Viti di 15-25 anni.
Il rosé come piace a noi: pieno di carattere, distintivo e vinificato interamente secondo le nostre idee.
ROSALIE®
Un rosé con così tanta personalità da poter portare il nome di nostra figlia Rosalie. Ancora una volta, la mia stima per il vino francese determina anche l’orientamento verso la sua cultura del rosé.
VITIGNO:
Pinot Noir e Zweigelt
ETÀ DELLE VITI:
15–25 anni
SUOLO:
loess e ghiaia
VIGNETI:
Vigneti di villaggio del Wagram e altitudini del Kamptal
ALTITUDINE:
circa 200 metri
VINIFICAZIONE / AFFINAMENTO:
100% vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero, fermentazione spontanea
CHIUSURA:
tappo a vite
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO:
fino a 15 anni
