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OTT

Die Lage Rosenberg ist klassifizierte ERSTE LAGE und wahrscheinlich der beste Platz für Grünen Veltliner am Wagram!              Der älteste Teil ist seit 1889 in Familienbesitz.

Rosenberg Grüner Veltliner 2015
Ursprung

Mit dem Rosenberg hat alles begonnen. Die darin wurzelnden Veltlinerstöcke sind die ältesten des Betriebs, ihr Potenzial und ihre Kraft waren uns von Beginn an bewusst. Der Rosenberg war dann auch meine erste offizielle Einzellagenabfüllung – bis heute steht er paradigmatisch für einen kraftvollen und langlebigen Veltlinertypus. Mitverantwortlich dafür sind seine nach Süden hängenden Terrassen, die in mächtigen Lösswänden Wärme speichern. Der Rosenberg wird biodynamisch bewirtschaftet.

Arbeitsweise

Biodynamisch. Die vollreifen Trauben wurden am 7. und 12. Oktober 2015 gelesen, spontan im Stahltank vergoren, über 12 Stunden auf der Maische belassen. Flaschenfüllung im Juni 2016.

Charakter

Steine, dazu nicht zu wenig Pfeffer, viel Kräuter und subtile Fruchtnoten. Die Textur ist dicht, kompakt und stoffig und wird von animierender Säure gebündelt. Feine Gerbstoffnuancen geben der Kraft und Substanz des Rosenbergs kontra und schn+ren ihn in ein strukturierendes Korsett. Zieht druckvoll und dynamisch in Richtung Gaumen, wo Grapefruitnoten ein neues aromatisches Kapitel aufschlagen. Ist für seine Jugend erstaunlich offen - Geduld wird trotzdem belohnt.

 

Auszeichnungen
  • 3. Platz VINARIA Trophy 2014
  • 94-96 Parker Punkte (Jahrgang 2015)
  • 95 Punkte - A LA CARTE Grand Cru Sieger
Lage

Mit dem Rosenberg hat alles begonnen. Die darin wurzelnden Veltlinerstöcke sind die ältesten des Betriebs, ihr Potenzial und ihre Kraft waren uns von Beginn an bewusst. Der Rosenberg war dann auch meine erste offizielle Einzellagenabfüllung – bis heute steht er paradigmatisch für einen kraftvollen und langlebigen Veltlinertypus. Mitverantwortlich dafür sind seine nach Süden hängenden Terrassen, die in mächtigen Lösswänden Wärme speichern. Der Rosenberg wird biodynamisch bewirtschaftet.

Daten