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VERANTWORTLICH FÜR WEIN UND INHALTE:
Weingut Bernhard Ott, Neufang 36,
3483 Feuersbrunn/Wagram, Österreich
Phone: +43(0)2738 22570 - Fax - 22
KONZEPT, GESTALTUNG, REALISIERUNG:
drevseiterweiter GmbH., Schwindgasse 13/5,
1040 Wien, www.drevseiterweiter.at
FOTOGRAFIE:
Steve Haider, www.steve.haider.com
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OTT

Trinkfreude und ein herausragendes Genuss-Preis-Verhältnis. Das zeichnet unseren Einstiegsveltiner, Bestseller und Dauerbrenner aus. Kurz: ein perfekter Begleiter für jedes Essen und jeden Tag.

Am Berg Grüner Veltliner 2016
Ursprung

Der Name ist Programm. Die Lagen für unseren Basisveltliner befinden sich am Berg, an den Hangenden, in den auslaufenden Terrassen, dort wo der Löss etwas tiefgründiger ist und in der Ebene um Feuersbrunn. Die Weingärten gehören teils uns, teils aber auch befreundeten Winzern, die ihre Rebstöcke nach unseren Ideen bearbeiten und pflegen. Die Lese besorgen wir per Hand und gehen dabei selektiv und penibel vor. Ausbau und Gärung findet im Edelstahltank statt, die Betonung liegt auf Frische und Frucht.

 

Arbeitsweise

Handlese Mitte September 2016, Ganztraubenpressung, Vergärung mit aus einer Spontangärung selektionierten Hefe im Stahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Flaschenfüllung in mehreren Durchgängen ab Mitte Jänner 2017.

Charakter

Feinwürzige Nase mit heller Aromatik, Pfeffer, Duft von frischen Äpfeln und etwas Grapefruits und Zitronen. Schöne Pikanz, etwas Salbei; schlank mit feiner Saftigkeit und anregendem Fruchtbiss, trinkig, erfrischend, zart im Abgang.

Peter Schleimer / Vinaria

Auszeichnungen
  • 91 Parker Punkte
Daten