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VERANTWORTLICH FÜR WEIN UND INHALTE:
Weingut Bernhard Ott, Neufang 36,
3483 Feuersbrunn/Wagram, Österreich
Phone: +43(0)2738 22570 - Fax - 22
KONZEPT, GESTALTUNG, REALISIERUNG:
drevseiterweiter GmbH., Schwindgasse 13/5,
1040 Wien, www.drevseiterweiter.at
FOTOGRAFIE:
Steve Haider, www.steve.haider.com
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OTT

Trinkfreude und ein herausragendes Genuss-Preis-Verhältnis. Das zeichnet unseren Einstiegsveltiner, Bestseller und Dauerbrenner aus. Kurz: ein perfekter Begleiter für jedes Essen und jeden Tag.

Am Berg Grüner Veltliner 2015
Ursprung

Der Name ist Programm. Die Lagen für unseren Basisveltliner befinden sich am Berg, an den Hangenden, in den auslaufenden Terrassen, dort wo der Löss etwas tiefgründiger ist und in der Ebene um Feuersbrunn. Die Weingärten gehören teils uns, teils aber auch befreundeten Winzern, die ihre Rebstöcke nach unseren Ideen bearbeiten und pflegen. Die Lese besorgen wir per Hand und gehen dabei selektiv und penibel vor. Ausbau und Gärung findet im Edelstahltank statt, die Betonung liegt auf Frische und Frucht.

 

Arbeitsweise

Handlese Ende September 2015, Ganztraubenpressung, Vergärung mit Reinzuchthefe im Stahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Flaschenfüllung in mehreren Durchgängen ab Mitte Jänner 2016.

Charakter

Kühle Anisnoten, grüner Apfel, aber auch etwas Williamsbirne, reintöinger Ausdruck, wird würziger, leichte Heunoten; schlanker Körper, feingliedriger Gaumenauftritt, zart pikant, Kernobst, leichte Zitrusnoten, recht sanft und mild, endet angenehm trocken.

Peter Schleimer / Vinaria

Auszeichnungen
  • 91 Parker Punkte
Daten